Kollektion: MOLECULAR KØKKEN - texturizer & ingredienser for Molekylær Madlavning med tekstur donorer

Die Molekularküche will auf der Grundlage der Chemie und Physik hinter kulinarischen Prozes. . . mehr

Algizoon (natriumalginat), Biozoon, E 401, 300 g

Algizoon (natriumalginat), Biozoon, E 401, 300 g

Normalpris 148,78 DKK

Normalpris Udsalgspris 148,78 DKK
1 kg = 495.94 CHF
Sosa Maltitol, sukkererstatning, E 965, 750 g

Sosa Maltitol, sukkererstatning, E 965, 750 g

Normalpris 167,53 DKK

Normalpris Udsalgspris 167,53 DKK
1 kg = 223.37 CHF
Agazoon, Agar-Agar, Biozoon, E406, 350 g

Agazoon, Agar-Agar, Biozoon, E406, 350 g

Normalpris 223,50 DKK

Normalpris Udsalgspris 223,50 DKK
1 kg = 638.57 CHF
Glice (mono- og diglycerider af fedtsyrer), Texturas Ferran Adrià, E 471, 300 g

Glice (mono- og diglycerider af fedtsyrer), Texturas Ferran Adrià, E 471, 300 g

Normalpris 263,43 DKK

Normalpris Udsalgspris 263,43 DKK
1 kg = 878.10 CHF
Sosa Albuwhip æggehvidepulver (Albumina / Ovoneve), 500 g

Sosa Albuwhip æggehvidepulver (Albumina / Ovoneve), 500 g

Normalpris 549,89 DKK

Normalpris Udsalgspris 549,89 DKK
1 kg = 1,099.77 CHF
Xanthazoon (xanthangummi), Biozoon, E 415, 300 g

Xanthazoon (xanthangummi), Biozoon, E 415, 300 g

Normalpris 204,84 DKK

Normalpris Udsalgspris 204,84 DKK
1 kg = 682.81 CHF
Calcic (calciumklorid), Texturas Ferran Adrià, E 509, 600 g

Calcic (calciumklorid), Texturas Ferran Adrià, E 509, 600 g

Normalpris 93,77 DKK

Normalpris Udsalgspris 93,77 DKK
1 kg = 156.28 CHF
Fizzy (brusende drik), Texturas Ferran Adrià, 300 g

Fizzy (brusende drik), Texturas Ferran Adrià, 300 g

Normalpris 172,17 DKK

Normalpris Udsalgspris 172,17 DKK
1 kg = 573.91 CHF
Citras (natriumcitrat), Texturas Ferran Adrià, E 331, 600 g

Citras (natriumcitrat), Texturas Ferran Adrià, E 331, 600 g

Normalpris 193,01 DKK

Normalpris Udsalgspris 193,01 DKK
1 kg = 321.69 CHF
Metil (methylcellulose), Texturas Ferran Adrià, E 461, 300 g

Metil (methylcellulose), Texturas Ferran Adrià, E 461, 300 g

Normalpris 559,09 DKK

Normalpris Udsalgspris 559,09 DKK
1 kg = 1,863.63 CHF
Sosa XP Mælkepulver 1% fedt (skummetmælk/lavt fedtindhold) (44213), 500 g

Sosa XP Mælkepulver 1% fedt (skummetmælk/lavt fedtindhold) (44213), 500 g

Normalpris 87,78 DKK

Normalpris Udsalgspris 87,78 DKK
1 kg = 175.55 CHF
Sosa invertsukker, 1,4 kg

Sosa invertsukker, 1,4 kg

Normalpris 130,22 DKK

Normalpris Udsalgspris 130,22 DKK
1 kg = 93.01 CHF
Iotazoon (carrageenan), Biozoon, E 407, 300 g

Iotazoon (carrageenan), Biozoon, E 407, 300 g

Normalpris 176,77 DKK

Normalpris Udsalgspris 176,77 DKK
1 kg = 589.22 CHF
Guargummi (guargummi), Biozoon, E 412, 300 g

Guargummi (guargummi), Biozoon, E 412, 300 g

Normalpris 148,78 DKK

Normalpris Udsalgspris 148,78 DKK
1 kg = 495.94 CHF
Emulzoon (sojalecithin), til stabile emulsioner, Biozoon, E 322, 300 g

Emulzoon (sojalecithin), til stabile emulsioner, Biozoon, E 322, 300 g

Normalpris 204,84 DKK

Normalpris Udsalgspris 204,84 DKK
1 kg = 682.81 CHF
Sosa Natural Emul, vegansk, 500 g

Sosa Natural Emul, vegansk, 500 g

Normalpris 423,96 DKK

Normalpris Udsalgspris 423,96 DKK
1 kg = 847.92 CHF

Land/område

Kollektion: MOLECULAR KØKKEN - texturizer & ingredienser for Molekylær Madlavning med tekstur donorer

Filtrer og sortér

Filtrer