Ground kanel, kanel Ceylon, Sri Lanka, 1 kg

Den tørrede bark af kanel træ passer godt sammen med æbletærte, gær kager, buddinger og frugtkompot. I Central- og Østeuropa, Sydasien, Italien, Spanien og Canada Kanel bruges også til at give smag supper, tomat sauce, grøntsager, karryretter, gryderetter og couscous. Det er også velegnet til aroma gløgg.