Yopol, yoghurtpulver, Texturas Surprises Ferran Adrià, 400 g

Yopol er et yoghurtpulver, der giver en unik smag til alle tilberedninger, hvor frisk yoghurt ikke er let at forarbejde. Yopol kan bruges til at lave blandinger med vakuumtørret frugt og yoghurtsmag, slik, kiks, svampekager og andre deje. Det kan også bruges til at lave yoghurt og yoghurt-frugt-krokant. For at forhindre optagelse af fugt skal Yopol opbevares tørt og køligt.