Gå til produktoplysninger
1 af 1

Molekylær & avantgarde køkken

Xanthangummi, E 415, 100 g

Xanthangummi, E 415, 100 g

Normalpris 150,93 DKK
Normalpris Udsalgspris 150,93 DKK
Udsalg Udsolgt
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

1 kg = 1,509.27 DKK

Xanthangummi - E 415 er et effektivt gelerings- og fortykkelsesmiddel fremstillet af stivelse. Det giver sorbeter en særlig cremethed og er også en god emulsions- og skumstabilisator. Dens temperaturstabilitet og brede anvendelsesområde gør den til en ideel ingrediens til emulgerede saucer, dressinger, bearnaise, is, glasurer og meget mere.
Se komplette oplysninger

INGREDIENSER / PRODUKTINFO: Fødevarestabilisator/fortykningsmiddel. Ingredienser: Xanthangummi E415. Overhold maksimale mængder og brug i fødevarer i henhold til forordning (EF) nr. 1333/2008 om fødevaretilsætningsstoffer! Kun til professionel brug! Opbevares på et køligt, tørt sted og beskyttet mod lys. Egenskaber: Ingen ernæringsmæssige værdier skal angives.

ANSVARLIG VIRKSOMHED: Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.

Allergener Spor / Inkluderet
Gluten Spor
Æg Spor
Jordnødder Spor
Lupiner Spor
Mælk Spor
Spiselige nødder Spor
Sojabønner Spor