Vild Andaliman-peber, hel, Altes Gewürzamt, 8 g

Denne peber vokser vildt og kan ikke dyrkes. Meget, meget sjælden! Den har en let prikkende og meget intens citrussmag. Fremragende som citronagtig smagsgiver i supper, dashis og bouillon. Også ideel til fisk, skaldyr og fjerkræ. Kan også bruges hel i karryretter, salsaer og gryderetter.