Vinbjergsnegle, store, 800 g, 96 stk.

Vinbjergsneglen (Helix Lucorum) er en meget alsidig og let anvendelig spise. De skylles kort under varmt vand og bages på klassisk vis med kryddersmør i en lille gryde. Men de kan også bruges i form af en ragout i en butterdejstærte, som ingrediens i en gryderet, som garniture til en suppe, bagt i tempuradej til en salat, med grøntsagsstrimler i en crepe eller let røget fra røgeovnen og hakket som ingrediens i en skorpe. Med sin unikke smag er det en vidunderlig ingrediens, der forbedrer enhver ret.