Violet sennep, Moutarde Violette, 1 kg

Den lilla sennep fra Denoix-familien i Brive-la-Gaillarde i Périgord (siden 1839) er en helt særlig sennep. Den er baseret på en historisk opskrift fra middelalderen og var pave Clemens VI's yndlingssennep. Derfor kaldes den også kærligt for pavens sennep, da den ikke misfarver pavens lilla klæder. Det er en meget fin, mild sennep lavet på druemost, som minder mere om en delikat sauce. I Périgord serveres den ofte på restauranter som dip til bøffer. Nyd denne unikke smag, og lad dig fortrylle af denne historiske opskrift fra middelalderen.