Valrhona Azelia, hasselnøddeovertræk, 35 %, småkager, 250 g

Denne nye CRU danner en perfekt triade af chokolade, mælk og hasselnødder. Valrhona har udviklet Azélia ud af kakao og tørrede frugter, hvis smag og kvalitet Valrhona mestrer godt. Den brune, varme farve vækker vores mest frigivne og regressive instinkter, hvor du også ser ud til chokolade, paneler, ganaches, desserter, is eller sorbet. Hele skønheden i Azélia ligger i sin ekstreme høj nok nydelse, hvilket er en smag af lethed. Hvis du kan lide hasselnød som Azélia højt afhængighedspotentiale.