Vadouvan - krydderiblanding, fermenteret, Altes Gewürzamt, 70 g

Vadouvan er en særlig krydderiblanding med en meget intens smag. Den består af udvalgte krydderier som spidskommen, gurkemeje, hvidløg, sennepsfrø og bukkehornsfrø, som males og fermenteres ved lav temperatur. Vadouvan er ideel til at smage ris til og smager fantastisk i supper, gryderetter, stærke saucer og med vintergrøntsager. På restauranten Plainlinde i Østrig bruges den til at lave en fond, som derefter bruges som ingrediens i en vinaigrette. Nyd 70 g Vadouvan-krydderipræparatet fra Altes Gewürzamt.