1 1

Molekylær & avantgarde køkken

Trisol, opløselige hvedefibre, Texturas Surprises Ferran Adrià, 4 kg

Trisol, opløselige hvedefibre, Texturas Surprises Ferran Adrià, 4 kg

808,10 DKK
808,10 DKK
Udsalg Udsolgt
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

1 kg = 202.03 DKK
Trisol er en opløselig fiber fremstillet af hvede, som er særligt velegnet til fremstilling af brødkrummer og tempuras og giver en sprød, ikke-olieagtig tekstur. Det kan også bruges som en fremragende sukkererstatning i produktionen af dejblandinger til f.eks. kiks eller svampekager. Trisol er smags- og lugtneutral.
Se komplette oplysninger
Ernæringsmæssige værdier pr. 100 ml
Brændværdi 933.0 KJ / 223.0 Kcal
Fedt 0.1 g
heraf mættede fedtsyrer 0.05 g
Kulhydrater 14.8 g
heraf sukker 0.3 g
Protein 0.3 g
Salt 0.01 g

ANSVARLIG VIRKSOMHED: SOLE GRAELLS S.A., CL Princep Jordi, 2, 08014 BARCELONA, Spanien.

Allergener Spor / Inkluderet
Gluten Indeholder
Undertyper af gluten Weizen