Timian, tørret, gnedet, 1 kg

Timian er et vigtigt krydderi i mange europæiske køkkener. Det er især populært i Frankrig, hvor friske timiankviste bindes sammen med andre krydderurter for at give smag til supper, saucer og gryderetter. I det centraleuropæiske køkken bruges timian primært til supper, fisk, fjerkræ og æg. Citrontimian giver enhver urteddike en særlig smag. I fødevareindustrien kombineres timian ofte med merian til pølsekrydderiblandinger og passer også godt sammen med laurbær- eller boldoblade. Ost smages også nogle gange til med timian.