Sød Hausmachersenf, Händlmaier, 335 ml

I 1910, den slagtermester Karl og hans kone Johanna Meier Handl dannet deres egen slagterforretning i Regensburg. Men Johanna Händlmaier ønskede at tilbyde deres kunder noget helt specielt til de specielt fremstillet pølser - det er den "søde Hausmachersenf" blev opfundet i 1914 af Johanna Händlmaier, for dermed at lægge grundstenen for selskabet. I dag utænkeligt, at sennep var dengang stadig produceres i en stor gryde i køkkenet slagter, han er en bayersk original, som blot en del til hvide pølser.