Gå til produktoplysninger
1 af 1

geleringsmiddel

Super Neutrose, fortykkelses- og geleringsmiddel, 1 kg

Super Neutrose, fortykkelses- og geleringsmiddel, 1 kg

Normalpris 839,15 DKK
Normalpris Udsalgspris 839,15 DKK
Udsalg Udsolgt
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

= DKK

Med vores fortykkelses- eller geleringsmiddel i pulverform kan du tage dine produkter til et nyt niveau. Det fungerer som emulgator for at forhindre krystallisering og sikrer en cremet konsistens til is og sorbet. Det kan også bruges til bageri- og konfektureprodukter, mayonnaiser og salatdressinger. Giv dine produkter en høj smagsværdi samt optimal kvalitet og holdbarhed. Bland pulveret med de tørre ingredienser (f.eks. sukker), og opløs ingredienserne i væsken under omrøring. VIGTIGT: Lad det svulme op i 15 minutter! Øg temperaturen langsomt under konstant omrøring. Til is: 2-3 g / liter // Til frugtsorbeter: 4-5 g / liter // Til fløde: 5 g / liter.
Se komplette oplysninger
Ernæringsmæssige værdier pr. 100 ml
Brændværdi 1057.0 KJ / 254.0 Kcal
Fedt 0.6 g
heraf mættede fedtsyrer 0.12 g
Kulhydrater 36.2 g
heraf sukker 28.1 g
Protein 2.3 g
Salt 3.61 g

INGREDIENSER / PRODUKTINFO: Stabilisator til is. Ingredienser: Glucose, fortykningsmiddel: E410, geleringsmidler: E401 og E407. Dosering: 2 - 5g pr. liter. Opbevares tørt og køligt (under 20°C).

ANSVARLIG VIRKSOMHED: Louis Francois Exploitation, 17, rue des vieilles vignes, 77183 Croissy Beaubourg, Frankreich.

Allergener Spor / Inkluderet