Super Neutrose, fortykningsmidler og geleringsmidler, 1 kg
ved geleringsmiddel
854,74 kr
Pris inkl. Moms plus Forsendelse
Levering: 5-7 arbejdsdage
SKU 16321
Et fortykkelsesmiddel eller geleringsmiddel i pulverform. Emulgator mod krystallisering og sikrer cremethed af is og sorbet. Det kan bruges til bagning og konfekture, mayonnaise og salatdressinger. Giv dine produkter en høj nydelse faktor og optimal kvalitet og holdbarhed. blande pulveret med de tørre ingredienser (fx sukker). Under omrøring af bestanddelene opløses i væsken. WICHTIG_ svulme 15 minutter !! , Øg temperaturen langsomt under konstant omrøring. Eiscremes_ 2-3g / l // Fruchtsorbets_ 4-5g / liter // Sahne_ 5g / liter
Næringsoplysninger : je 100ml
Brændværdi : 254kcal/1057K.J
Fed : 0.6g
og mættede fedtsyrer : 0.12g
Kohlenhydrate : 36.2g
heraf sukkerarter : 28.1g
Protein : 2.3g
Salt : 3.61g
Stabilisator für Eiscreme. Zutaten: Glukose, Verdickungsmittel: E410, Geliermittel: E401 und E407. Dosierung: 2 - 5g pro Liter. Trocken und kühl (unter 20°C) lagern. Produkt aus Frankreich.
Ansvarlig iværksætter: Louis Francois Exploitation, 17, rue des vieilles vignes, 77183 Croissy Beaubourg, Frankreich.
