Sugo al pomodore e Porcini - tomat-champignon sauce, Amerigo, 200 g

Svampe har altid været en integreret del af køkkenet af Amerigos. Skovene i Emilia-Romagna er fulde af det og blev venner svampe plukkere fra bjergene regelmæssigt bringe friske svampe forbi. Denne sovs er kogt fra økologiske tomater, fra Po-dalen, og netop sådanne frisk indsamlede svampe, hvilket bringer smag og aroma af de italienske bjerge og dale på dit bord.