Gå til produktoplysninger
1 af 1

Patisserie hjælpemidler

Sojalecithin - emulgator, i pulverform, E322, 1 kg

Sojalecithin - emulgator, i pulverform, E322, 1 kg

Normalpris 613,38 DKK
Normalpris Udsalgspris 613,38 DKK
Udsalg Udsolgt
Inklusive skat. Levering beregnes ved betaling.
Lecithiner er fedtlignende stoffer, der findes som et ledsagende stof i mange plante- og dyreceller. De indeholder vigtige næringsstoffer, der ikke engang kan af den menneskelige krop er dannet. Lecithiner, såsom sojalecithin afledt fra sojabønner anvendes som emulgatorer og er opløselige i vand og fedtholdige præparater. De anvendes i produktionen af ​​brød og bagværk, desserter, chokolade, is, såvel som i mayonnaise og salatdressinger.
Se komplette oplysninger