Sojadrik, usødet, alpro, 1 liter

Denne sojadrik er en plantebaseret mælk fremstillet af sojabønner. Med sit høje proteinindhold og essentielle aminosyrer, jern, fosfor og B-vitaminer ligner den komælk med hensyn til næringssammensætning. Sojamælk indeholder også calcium, men betydeligt mindre end komælk. Sojabønner udblødes i vand og males senere i udblødningsvandet. Derefter filtreres de faste bestanddele fra, og den hvide drik ultraopvarmes i 10 sekunder. Denne opvarmning er nødvendig for at ødelægge de giftige og fordøjelseshæmmende stoffer i bælgfrugterne og for at konservere produktet. Denne proces bør ikke have en negativ effekt på næringsstofferne.