Sesamolie fra sort sesam, ristet, Yamada, 65 ml

De sorte sesamfrø giver en særlig stærk sesamolie. Vanskeligheden ved at gøre består i langvarig ristning uden behov for bittere stoffer. Den intense, stærke smag er særligt velegnet til krydderier kinesisk, asiatiske eller andre stærkt krydrede retter. Yamada Sesame Oil Manufacturing Company blev grundlagt i 1934 af Yukata Yamada i Kyoto og har været familieejet. Produkterne læses omhyggeligt med hånden og vandt efter traditionelle metoder og kun ved en pressning.