Gå til produktoplysninger
1 af 1

Krydderier og urter

Safrantråde, Iran, 25 g

Safrantråde, Iran, 25 g

Normalpris 1.349,67 DKK
Normalpris Udsalgspris 1.349,67 DKK
Udsalg Udsolgt
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

1 kg = 53,986.73 DKK

Safran - køkkenets guld - udvindes af safrankrokusens blomsterstilke, som omhyggeligt plukkes ud i hånden og tørres. 150.000 blomster giver 1 kg tråd. Den stærke, aromatiske duft frembringes af den meget flygtige saffranal, en æterisk olie. Picrocrocin giver den bittersøde, røgede og jordagtige smag. Den eftertragtede lysegule farve frembringes af det vandopløselige stof crocin. Safran har mange anvendelsesmuligheder i køkkenet, f.eks. i risotto, paella eller bouillabaisse og som smagsgiver til fisk og skaldyr. Safran er ikke kun et værdifuldt krydderi, men også en ægte kulinarisk juvel!
Se komplette oplysninger

INGREDIENSER / PRODUKTINFO: Safran tråde. Ingredienser: Safran. Opbevares på et tørt, køligt sted og beskyttes mod lys. Egenskaber: Ingen ernæringsmæssige værdier skal angives.

ANSVARLIG VIRKSOMHED: Imperial Caviar GmbH, Rheinbabenallee 14, 14199 Berlin, Deutschland.

Allergener Spor / Inkluderet