Ruby - Pink chokolade (47,3%), callets Couverture, Callebaut, 10 kg

Efter mørkets frembrud, mælk og hvid, Ruby er den mest usædvanlige chokolade opdagelse i 80 år. Denne gave overrasket af Moder Natur og fortryller med en helt ny farve og smag, fremstillet af Ruby kakaobønnen - ingen kunstig farve eller frugtsmag. Fordyb dig i en verden naturligvis lyserød farve og intens frugtsmag med en lidt sure noter. Med sin fantastiske farve og dets unikke smag bratkølemidler RB1 en hidtil uset efterspørgsel efter usædvanlig oplevelse for alle sanser. Vær kreativ og skabe spændende Foodpairings til dine kreationer. På grund af deres viskositet egenskaber, Ruby er velegnet til mange anvendelser: Uanset om du ønsker chokolade, ganaches eller mousse, Ruby er i alle tilfælde et godt valg. Giv frie tøjler til din kreativitet Ruby.