Rå marcipan BGB, MO MM, 52% middelhavsmandler, Lubeca, 200 g

Nyd den rå marcipanmasse fra Lubeca! Den er lavet af søde, aromatiske middelhavsmandler og rullet fint med sukker og vand ved hjælp af granitruller. Det giver marcipanen en let fibrøs struktur, som giver det rette "bid". For at give marcipanen sin typiske ristede aroma og umiskendelige smag ristes massen derefter i kobberkedler. Den såkaldte Maillard-reaktion finder sted i forbindelse med kobberets katalytiske effekt. Hurtig afkøling af massen sikrer, at den værdifulde mandelsmag bevares. Prøv vores marcipanmasse med den fineste smag, og lad os overbevise dig om vores kvalitet!