Allspice/nøddepeber - "Jamaica pepper", stødt, 1 kg

Duften af allehånde eller nellikepeber er meget intens og aromatisk og minder om nelliker med et strejf af kanel og muskatnød. De har en let skarp smag. Stødt nellikepeber er let at dosere og passer med sin komplekse smag godt til både søde og krydrede retter som fisk, kød, supper, saucer, frikassé, marinader, sauerbraten, kål, frugtkompot og gløgg. Den er ideel til at sætte prikken over i'et på retter og giver dem en særlig smag.