Pektin - u pektiner Jaune, geleringsmiddel for frugtmos. faste fyld, 1 kg

Pektin Jaune / gul er en plante-baserede Pektinmischung for frugtmos og faste fyld til kager og kan behandles med eller uden pulp. Bland ingredienserne med pectin Jaune og rør i den flydende sammensætning, indtil fri for klumper. De pektin opløses hurtigt ved 80/85 ° C. For andre anvendelsesområder følgende pektiner er tilgængelige: - Pektin RS 150 - Hurtig Set (til syltetøj / marmelade) - Pektin NH - Nappage (universel for overformstøbning og fyld med frugtpuré) - Pectagel Rose (til is og sorbet) - Pectagel 843 (for Fruchttopping og glaseret is) - pektin x 58 (for overstøbning uden pulp)