Pastificio Gentile Gragnano IGP - Vesuvio, bronzetrukket, 500 g

Siden 2010 har pasta fra Gragnano båret IGP-logoet som tegn på den beskyttede geografiske oprindelse af denne italienske specialitet. Pastificio Gentile har produceret pasta af højeste kvalitet i overensstemmelse med traditionen siden 1876. Den målrettede udvælgelse af semulje af hård hvede af høj kvalitet, malet af den apuliske hvedesort "Saragolla", brugen af det reneste kildevand fra Monti Lattari og forarbejdning med bronzeforme og langsom tørring resulterer i pasta, der er uden sidestykke. Uanset om den er rullet, snoet, trukket eller presset, giver hvert format den karakteristiske smag af ægte hård hvedepasta, med en ru overflade og varig fasthed samt den nødvendige elasticitet efter tilberedning.