Pastificio Gentile Gragnano IGP - Gnocco Napoletano, bronzetrukket, 500 g

Pasta fra Gragnano har siden 2010 båret IGP-mærket for den beskyttede geografiske oprindelse af denne italienske specialitet. Pastificio Gentile har produceret pasta af højeste kvalitet her siden 1876 efter en gammel tradition. Den omhyggelige udvælgelse af semulje af hård hvede af høj kvalitet, malet af den apuliske hvedesort "Saragolla", brugen af det reneste kildevand fra Monti Lattari og forarbejdningen med bronzeforme og langsom tørring skaber en unik pasta, der er uden sidestykke. Hvert format, uanset om det er rullet, snoet, trukket eller presset, giver en uforlignelig lækker smag af ægte hård hvedepasta med en ru overflade og fremragende fasthed og elasticitet efter kogning.