1 1

gourmetoutlet.dk

Parmesanost - Parmigiano Reggiano DOP (BOB), 1. kvalitet, mindst 24 måneder gammel, ca. 1.000 g

Parmesanost - Parmigiano Reggiano DOP (BOB), 1. kvalitet, mindst 24 måneder gammel, ca. 1.000 g

487,29 DKK
487,29 DKK
Udsalg Udsolgt
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

1 kg = 364.31 DKK
Ægte Parmigiano Reggiano må kun produceres i de italienske provinser Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna vest for Reno og Mantua øst for Po. Det er også her, den rå mælk til denne hårde ost kommer fra. Køerne må kun fodres med græs og ubehandlet dyrefoder. Der skal bruges omkring 16 liter mælk til at producere et kilo Parmiggiano Reggiano. Når ostehjulene er koaguleret og formet, lægges de i saltlage i 20 dage og modnes derefter i mindst 12 måneder. Parmesansmagen er meget stærk og bliver mere og mere pikant med alderen. Kun oste, der er testet af Consorzio Tutela, får et kvalitetsstempel med oprindelsesbetegnelse.
Se komplette oplysninger
Ernæringsmæssige værdier pr. 100 ml
Brændværdi 1.671.00 KJ / 402.00 Kcal
Fedt 30.00 g
heraf mættede fedtsyrer 20.00 g
Kulhydrater 0.00 g
heraf sukker 0.00 g
Protein 32.00 g
Salt 1.60 g

INGREDIENSER / PRODUKTINFO: Parmigiano Reggiano BOB Hård ost lavet af rå mælk, mindst 32% fedt i tørstof. Ingredienser: KOMÆLK, salt, osteløbe. Opbevares køligt ved +4°C til +8°C. Egenskaber: Protein fra animalsk mælk.

ANSVARLIG VIRKSOMHED: Produziert und verpackt durch: P.le Europa, 43010 - Fontevivo (PR), Italien.

Allergener Spor / Inkluderet
Mælk Indeholder