Panch Phoron, indisk krydderiblanding til grøntsager/kød/fisk, Altes Gewürzamt, 90 g

Panch Phoron, den klassiske nordindiske krydderiblanding fra Altes Gewürzamt, består af 5 forskellige krydderier: brune sennepsfrø, nigella (sort spidskommen), fennikelfrø, spidskommen og bukkehornsfrø. For at udvikle smagen kan man f.eks. varme krydderierne i olie eller koge dem i en fond. Til ragouts kan du komme krydderiet i en pose og koge det. Med en vægt på 90 g er det et perfekt supplement til grøntsager, kød og fisk.