Ekstra jomfruolivenolie, Lithos, tidlig høst, naturligt uklar, Peloponnes, 1 liter

LITHOS early harvest olivenolie adskiller sig fra konventionel olivenolie ved, at den - som navnet antyder - produceres på et tidspunkt, hvor oliven endnu ikke er modne. Kun grønne oliven plukkes fra træet i hånden, da de ikke kan falde ned fra træet som fuldmodne oliven. Du kan allerede se den særlige kvalitet: den lysegrønne farve! LITHOS 'Early Harvest' olivenolie er kendetegnet ved sin karakteristiske aroma af frisk græs og sin særlige smag: intens, koncentreret, fuld af frugt og let krydret i eftersmagen - tegnet på en ung olivenolie. En udsøgt ingrediens til kolde retter: førsteklasses og meget høj kvalitet! Hvorfor er den tidlige høst dyrere? Når man presser umodne, grønne oliven, er olieudbyttet simpelthen meget lavere end ved modne oliven. Et lavere udbytte accepteres derfor til fordel for den særlige smag.