Murray River - Pink Salt Flakes, flager af pink saltlage, Australien, 150 g

Murray River-salt er et unikt salt, der består af diskrete, ferskenfarvede krystaller. Det har en mild smag og er ideelt til at krydre med. Højdepunktet: Dette salt er så fint, at det kun kan smages i baggrunden og samtidig fremhæver de naturlige smagsstoffer i maden. Flagerne smelter bogstaveligt talt mellem fingrene. Murray-floden er den største flod i Australien. Langs dens løb flyder den gennem landskaber med store saltforekomster. Murray-Darling-bassinet er med sin lave nedbør og høje fordampning et ideelt sted at udvinde grundvand med en høj saltkoncentration. Farven på det salt, der udvindes af denne naturlige saltlage, kommer fra de røde pigmenter (carotener), der udskilles af salttolerante alger. Murray River-salt er derfor et unikt salt, der giver en naturlig og subtil smag til dine retter.