Murray River - Pink Salt flager, lyserød sål Salt Flakes, Australien, 150 g

Murray River salt består af subtile fersken-farvede krystaller. Flagerne har en mild smag og er ideelle til krydderier. Den Clou_ Dette salt kan smages i baggrunden, det fremhæver den naturlige smag som foie gras. Flagerne smelter formelt mellem fingrene. Murray River er den største flod i Australien. I sit løb den strømmer gennem landskaber med øgede saltaflejringer. Murray-Darling Basin, med sin ringe nedbør og høj fordampning sats, er et ideelt sted, kan fremme hvor du grundvand med høj saltkoncentration. Farven af ​​saltet ekstraheret fra denne naturlige saltvand kommer fra separate, røde pigmenter (caroten) salttolerante alger.