Morelli 1860 Strozzapreti, Priest Shrike, Grani Antichi, 250 g

Morelli-firmaet står for den højeste kvalitet og det bedste håndværk, da det har produceret de fineste italienske pastaspecialiteter i over 150 år. En helt særlig ingrediens i denne pasta er hvedekimen, som normalt adskilles fra kliddet, når kornet males. Men hos Morelli tilsættes den næringsrige del af hveden igen til kliddet, hvilket resulterer i en pasta, der er fast i konsistensen og intens i smagen. Dejen rulles derefter i hånden af durumhvedegryn af højeste kvalitet og tørres ved lav temperatur i 36 timer. Der bruges ingen konserveringsmidler eller farvestoffer i produktionsprocessen, alt er naturligt og produceret med stor tålmodighed. Morelli er stadig en af de mest prestigefyldte pastaproducenter i landet og tilbyder sine kunder en uovertruffen smagsoplevelse.