Havsalt, grove, grå, våd, Noirmoutier / Frankrig 25 kg

Produktionen salt i de saltværk i det sydlige Bretagne har en lang tradition. Denne groft havsalt fra Noirmoutier høstes ved håndkraft og forarbejdet uden tilsætningsstoffer. Saltkrystallerne er kompakte og ved inddragelse af suspenderet stof (alger og aluminiumoxid), under krystallisationen, grålig. Dette også Sel Gris såkaldte havsalt har en høj resterende fugtindhold og en krydret smag og kan anvendes til fremstilling af alle retter.