Gå til indhold

Mannitol (mannitol), Zuckerausstauschstoff, Texturas Ferran Adria, E 421, 700 g

$47.00


(Grundpires: EUR 51.73 / 1 kg)
Pris inkl. Moms plus Forsendelse
Levering: 5-7 arbejdsdage
SKU 32326

Giv mig besked, når tilbage på lager

Manitol er en lugtfri krystallinsk polyol, som er fremstillet af fructose, alge- eller fungale sukkerarter. Det tjener som et krystalliserende middel i forskellige præparater. Frugter for eksempel opnås ved mannitol faste krystallinske overtræk såsom iced eller matteret udseende. I sammenligning med saccharose mannitol har lav sødeevne (50-60%) og er derfor velegnet som en sukkererstatning (mannitol) til diabetikere. Men dens anvendelse er ikke egnet til at holde fugt i et præparat. Mannitol er koldt opløselig, når den opvarmes, pulveret er opløst endnu bedre. Vær forsigtig, når Verarbeitung_ Produktet kan være meget varmt!

Næringsoplysninger : je 100ml

Brændværdi : 240kcal/1000K.J

Fed : 0g

og mættede fedtsyrer : 0g

Kohlenhydrate : 100g

heraf sukkerarter : 0g

Protein : 0g

Salt : 0.03g

Zutaten: Zuckeraustauschstoff: Mannitol erzeugt durch Hydrierung E-421i. Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Von Kindern fernhalten. Bei mittlerer Hitze schmelzen, bis das Pulver sich komplett verflüssigt hat. Zutaten, denen Sie einen kristallinen Überzug geben möchten, ganz vorsichtig eintauchen. Für Lebensmittel. Vorsicht bei der Verarbeitung: Das Produkt kann sehr heiß werden! Kühl und trocken lagern. \n\nEigenschaften: wirkt abführend.

Ansvarlig iværksætter: Guzmán Gastronomía SL, Longitudinal 5, 53, E-08040 Barcelona, Spanien.