Maldon Sea Salt Flakes røget, England, 500 g

Kokke og gourmeter wissen_ Salt er ikke bare salt. Under normal salt er ofte kornet på tungen og efterlader en let bitter smag, Maldon Sea Salt meget mildere og mere smag. De karakteristiske pyramideformede saltkrystaller er papir tynde og let kan anvendes til at give smag grind mellem fingrene. Og tilsættes under andre typer salt antiklumpningsmiddel, kan findes i Maldon havsalt kun rene havvand sporstoffer. Vandt er den dyrebare salt fra Maldon Sea Salt Company. Den lille familie forretningsprocesser og distribuerer saltet siden 1882. Maldon Sea Salt er kun tilgængelig i begrænsede mængder.