Leonardi - Balsamico Dama Condimento, 3 år, 750 ml

Leonardi - et navn, der står for den højeste kvalitet. Takket være brugen af naturlige ingredienser af høj kvalitet, ekspertisen og det omhyggelige håndværk, der indgår i hvert produkt, er Leonardi unik. Tappet på smukke, iøjnefaldende flasker, der afspejler produktets særlige karakter. I fire generationer har Leonardi-familien drevet landbrug på "Campi Macri"-ejendommen og høstet druerne selv. Leonardi-familiens 300 år gamle azienda er omgivet af 9 hektar vinmarker og ligger 16 kilometer sydvest for Modena. Leonardi-familien har specialiseret sig i produktion af balsamico-eddike siden 1871. Der er meget historisk udstyr på ejendommen, bl.a. gamle tønder med Matilde af Canossas segl fra det 12. århundrede. I dag er Giovanni Leonardi og hans søn Francesco den fjerde generation, der driver gården og Acetaia. Mellem september og oktober, når sukker og syre er i balance, høstes Lambrusco- og Trebbiano-druerne i hånden. Lambrusco har en stærk, krydret karakter, mens Trebbiano bidrager med søde, delikate smagsnuancer.