Lavendelhonning, Frankrig, hvid, cremet, fuld af smag, portionsglas, 50 g

Lavendelbuskene, som blomstrer i violette farver i Provence og forkæles af sydens sol på tør kalkstensjord, er et særligt smukt syn. Den berømte lavendelhonning fremstilles af nektaren fra disse buske ved gæring og slyngning i bikolonien. Den er kendetegnet ved sin faste konsistens og unikke, fyldige smag, som er uforlignelig.