Lang peber - stok, balinesisk, bengalsk peber, hel, 1 kg

Lang peber er et populært krydderi, der stammer fra Indien og Indonesien, og som allerede blev værdsat i det romerske køkken. Det er også kendt som bengalsk peber, balinesisk peber, pindepeber eller jaborandi-peber. Du skal ikke være bange! Dens varme varer kun i 5 minutter, og duften minder om træ og chili. Det er bedst at bryde den op og male eller knuse den i en morter kort før brug. Lang peber passer godt til asiatiske, indiske og sursøde retter eller i krydderiblandinger. Prøv den, og nyd smagen og aromaerne!