Gå til produktoplysninger
1 af 1

Kasumi

Kasumi MP-03 Masterpiece Damaskus kokkens kniv, 14 cm, 1 St

Kasumi MP-03 Masterpiece Damaskus kokkens kniv, 14 cm, 1 St

Normalpris $235.00 USD
Normalpris Udsalgspris $235.00 USD
Udsalg Udsolgt
Inklusive skat. Levering beregnes ved betaling.
Den centrale placering af KASUMI MP klingen er lavet af bedste japanske VG10 stål - med kobolt og højere kulstofindhold, som blev udviklet udelukkende til produktion af høj kvalitet køkkenknive. Efter smedning er klingerne igen opvarmet til ca. 800 ° C, derefter hurtigt afkølet igen og dermed hærdet til ca. 59-60 ° C Rockwell. Hårdheden af ​​59-60 HRC gælder ikke kun i Japan end optimal hårdhed for køkkenknive. Det giver mulighed for meget god skarphed i meget lang levetid forkant (forkant - er ikke så hurtig stump), men tillader både en nem genopslibning med SUMIKAMA slibesten
.
Se komplette oplysninger