Inspiration Amande - hvid, mandel specialitet med kakaosmør 3 kg

Inspiration Amande blev skabt til chokolade og is og konfekture at berige brugen af ​​tørret frugt og er beregnet til fagfolk, der stræber efter meget specielle kreationer. Resultatet er et produkt, der kombinerer den rene og naturlige smag af mandel med den unikke tekstur af chokolade. En naturlig lys beige farve, sammen med den unikke tekstur af chokolade og smagen af ​​lækre mandler gør denne forberedelse til noget nyt. Det passer stikkelsbær, kumquat, kaffe og pustede ris, men også med salt eller Szechuan peber kan finde en vidunderlig kombination af varianter. Du kan ligesom alle andre Couverture skal anvendes, er det perfekt for cremer og ganaches.