Haiku Home HH-03 Deba, fiskekniv, 16,5 cm, 1 stk.

Knivene i Haiku Home-serien er kvalitetsknive med et godt forhold mellem pris og ydelse. Det billigere og tyndere bladmateriale er et godt alternativ, når knivene ikke er i brug 8 timer om dagen. Ideel til at blive fortrolig med japanske kokkeknive, deres bladformer og de tilhørende slibeteknikker på hvæssestenen. Knivene i Haiku Home-serien er meget skarpe, når de håndteres korrekt: knogler og frosne fødevarer samt rengøring i opvaskemaskinen er tabu, som med alle andre japanske knive. Du skal blot skylle knivene i hånden med varmt vand og tørre dem. Brug slibestenen HH-07 med korn 800 til efterslibning.