Gå til produktoplysninger
1 af 1

Molekylær & avantgarde køkken

GlucoSalt, spherification, 600 g

GlucoSalt, spherification, 600 g

Normalpris 352,49 DKK
Normalpris Udsalgspris 352,49 DKK
Udsalg Udsolgt
Inklusive skat. Levering beregnes ved betaling.
GlucoSalt består af en blanding af to calciumsalte og er uden smag. Det kommer i de teknikker til kugleformningen anvendes til at reagere med calciumholdige og natriumalginathaltige væsker med hinanden, således at sarte jelly perler dannes. For kugleformningen er afgørende som CitricSalt og CalcicSalt og Algin.
Se komplette oplysninger