Nelliker, stødt, 1 kg

Nelliker er de tørrede blomsterknopper fra nelliketræet og er et velkendt krydderi, som længe har været brugt i madlavningen. De ligner små negle og har en aromatisk, brændende varm smag og en nellikeagtig duft. De bruges som smagsgiver i pølser, tærter, desserter eller til frugt konserveret i alkohol og gløgg. Stødte nelliker er også et klassisk honningkagekrydderi og en ingrediens i mange krydderiblandinger, f.eks. garam masala, karry og ras el hanout. De er en smagfuld tilføjelse til enhver ret.