Gewürzgarten-peber, hvid, hel, 135 g - særpris, gyldig til 30.08.2024

Hvid peber er stærkere end sort peber og har en mindre udtalt smag. Den er ideel til at give smag til lyse saucer, salte supper, bouillon, fiskefond og marinader til fisk og kød, brasen, stege og kalvekød. Et eller to korn hvid peber giver ferskner og mirabeller en særlig smag ved konservering. Den bevarer sit fulde smagsspektrum bedst i de hele korn. For at bruge det skal det være friskmalet i en kværn eller knust i en morter kort forinden.