Gewürzgarten glukosesirup i pulverform, 150 g

Denne dextrose i pulverform er en praktisk og alsidig ingrediens, der kan bruges i mange opskrifter. Producenten anbefaler, at pulverindholdet skal være ca. 4 % af den samlede masse. For 1 kg samlet masse er det 40 g glukosepulver. Disse 40 g skal så trækkes fra den oprindelige mængde sukker, der skal bruges. I stedet for 800 g frugtpuré og 200 g sukker tager du 800 g frugtpuré, 160 g sukker og 40 g glukosepulver. Bland sukker og pulver sammen, og bearbejd det som normalt.