Gewürzgarten Kardemomme, stødt i bælgen, 100 g

Kardemomme giver retter en krydret, sødlig smag og er en smule stærk. Den passer derfor perfekt til kød, fisk, grøntsager, kompot og budding. Den er også velegnet som krydderi til pølser og brød, men er også populær som kagekrydderi, til marinader eller punch. Kardemomme er et meget populært krydderi i det asiatiske køkken og er en af hovedingredienserne i mange indiske masalaer og karrypulver efter samme model.