Genkai Wakame, tørret tang, 56 g

Wakame er en tørret tang (brunalge), som bruges i supper eller som sushi-forret. Du skal bare lægge den tørrede tang i blød i koldt vand i 5 minutter, så er den klar til brug. Tang indeholder næsten intet fedt, intet kolesterol, men masser af mineraler og fibre. Til suppen: Læg ca. 3 g i blød, pres, hak, tilsæt til den varme suppe, færdig. 3 g er nok til ca. 5 portioner. Til salat: Læg 3 g wakame i blød, og pres dem ud. Skær 1 agurk og 1 gulerod i fine strimler, tilsæt de udblødte glasnudler. Dressing: 1 spsk sukker, 4 spsk riseddike, 3 spsk sojasauce, 1 spsk sesamolie.