Gellan, geleringsmiddel E 418, 150 g
(Grundpires: EUR 41.79 / 100 g)
Pris inkl. Moms plus Forsendelse
Levering: 5-7 arbejdsdage
Næringsoplysninger : je 100ml
Brændværdi : 330kcal/1381K.J
Fed : 0g
og mættede fedtsyrer : 0g
Kohlenhydrate : 0g
heraf sukkerarter : 0g
Protein : 1g
Salt : 1.2g
Geliermittel Gellan (E418). Zutaten: Gerliermittel Gellan (E418/ Polysaccharid, gewonnen durch mikrobakterielle Fermentation). Mit Gellan können sowohl kalte als auch warme Gelees von schnittfester, stabiler Konsistenz hergestellt werden. Nach dem Gelieren können diese erneut auf bis zu +80°C erhitzt werden. Anwendung: 5-10 g Gellan pro Liter Flüssigkeit einrühren, kurz aufkochen, abfüllen und zum Gelieren abkühlen lassen. Bei Bedarf wieder auf bis zu +80°C erhitzen. Kühl und trocken lagern. \n\nEigenschaften: glutenfrei, Vegan.
Ansvarlig iværksætter: Creative Cuisine, Hampp Media GmbH, Schockenriedstr. 4, 70565 Stuttgart, Deutschland.
