Foie gras-mousse af and, 50% foie gras, rougié, 320 g

Vores foie gras-mousse er en lækker og enkel måde at nyde foie gras på. Med 50 % foie gras er den fyldt med smag og tekstur. Takket være den lette konsistens og subtile smag kan den også bruges som ingrediens i andre sammenhænge. Ved servering stilles den på køl i 20 minutter, hvorefter man blot åbner begge sider af dåsen og bruger låget til at skubbe moussen ud. Skiverne kan skæres af med en varm og våd kniv. Nyd vores foie gras-mousse, og oplev den unikke smag og lette konsistens.