De Cecco Taglierini med æg, No.105, 3 kg, 12 x 250g

Taglierini har en aflang, meget tynd form (0,55 mm tyk og 2,00 mm bred) og stammer fra de nordlige regioner i Italien. Ifølge bondetraditionen blev dette format skabt ved at genbruge resterne fra tilberedningen af fyldt pasta. De kan bruges på mange måder, og der er mange opskrifter og saucer, der passer til deres tilberedning: De er fremragende som tilbehør til bouillon. For mere smagfulde variationer anbefaler vi den afgørende smag af kyllinge- eller vildtsaucer; de er også fremragende med fiske- eller skaldyrssaucer.