De Cecco Farfalle, nr. 93, 500 g

Den Farfalle stammer fra Lombardiet og Emilia, de har den typiske form af en sommerfugl og er let sammenpresset i midten. De er ca. 41 mm lang og mellem 1,33 og 1,38mm tykt. Blandt de Farfalle er delikat Saucen_ er fremragende smag dem med smør, ærter og skinke, med hvid, ikke for krydret saucer, for eksempel, kogt laks fløde saucer, eller med blød ost og safran eller karry saucer.