Sosa Crispy - Mango, wet proof, overtrukket med kakaosmør (38782), 400 g

Sosa-produkter har været kendt og elsket i Spanien i flere generationer. De tilbyder hjælpemidler af høj kvalitet til konditori, f.eks. fremragende nøddepuréer, frysetørret frugt og frugtpulvere, smagsessenser, pulveriserede mejeriprodukter, baser til is og sorbeter og tekstureringsmidler til det molekylære køkken. Frysetørring bevarer mangosmagen perfekt i de små stykker (0-15 mm). De er også belagt med kakaosmør, som gør dem mere modstandsdygtige over for fugt. Sosa-produkter bruges på næsten alle toprestauranter og konditorier i Spanien, og virksomheden støtter og fremmer den anerkendte konditorskole EspaiSucre i Barcelona.