Chia frø, 1 kg

Oprindeligt Chia plante fra Mexico og hører under genren salvie planter. Frøene af chia planten indeholder fem gange så meget calcium som mælk, mere jern end spinat og flere antioxidanter end blåbær, blandt andre og phenolsyre. Dette Inhaltstoffmix gør chia frø til såkaldt super mad. Desuden anses det for fordøjelse og føres ved at gøre den store andel af ballast åben, som ligner basilikum, Flea eller hørfrø til dannelse af en gelé-lignende konsistens, sammenholdt med flydende eller fugtige fødevarer. Frøene øger deres vægt med ni til ti gange. Det er et fortykningsmiddel "og velegnet som en vegansk erstatning for æggehvider eller gelatine. Oftest Chia frø kommer i korn, yoghurt eller wienerbrød brugt. Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) har roman i januar 2013. chiafrø som levnedsmiddelingrediens godkendt udvidede anvendelser. kager, korn, frugt og nødder blandinger. må ikke overstige 10% Chia frø. EFSA anbefaler ikke mere end 15g rå chiafrø om dagen for at tage så længe langtidsstudier der mangler det.